Peritos da ONU aconselham a comer baratas e gafanhotos - Texto Recolhido aqui: Voz da Rússia
Os insetos salvarão a Humanidade da fome! Quem o afirma é a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), ao fazer balanço das pesquisas mais recentes. Os especialistas opinam que no futuro prevalecerá a comida preparada à base de insetos.
A acentuada falta de alimentos tem causado inquietação há já várias décadas, tendo sido propostas diferentes vias de solução do problema. Muitos escândalos ocorreram por discussões sobre o emprego de organismos geneticamente modificados (OGM), isentos de doenças e pragas.
Agora vai surgindo uma nova vaga a defender que os insetos, segundo peritos da FAO, constituem uma fonte promissora e pouco conhecida de alimentos ricos em proteínas. Além disso, no parecer de peritos estrangeiros, a criação de insetos poderá vir a ser um dos ramos da agropecuária. Não obstante o caráter fantástico de tais declarações, um quadro desses é capaz de vir a ser realidade, constata o diretor do instituto de Alimentação, académico Viktor Tuteliyan.
«Devemos procurar novas tecnologias e novas fontes de alimentos. E é um problema que diz respeito não apenas aos países em vias de desenvolvimento, mas a toda a Humanidade. Uma das soluções passa pelo eventual inclusão de insetos no regime alimentar do homem. Os insetos possuem proteínas, aminoácidos, lípidos e hidratos de carbono. Precisamos destas substâncias em determinada quantidade. A fonte de onde provêm já é uma questão secundária. Há 30 anos, por exemplo, não consumíamos marisco, mas hoje fazemo-lo com muito gosto.»
Sem comentários:
Enviar um comentário